dissabte, 4 d’abril de 2020

Falta mantega!

Dimarts, 22 desembre 1942

"A l'Anex ens alegrem tots de la notícia: per Nadal tindrem 125 gr. de mantega. El diari n'anuncia mitja lliure, però aquesta ració està reservada als privilegiats que obtenen les seves targetes de l'Estat, i no pas als jueus amagats que, per economia, compren quatre targetes per vuit persones. 
    Cadascú de nosaltres ha volgut fer alguna pastisseria amb mantega. Aquest matí, jo he confeccionat galetes i dues coques."

Diari d'Anna Frank (traducció de Ramon Folch i Camarsa, Ed. Selecta, vuitena edició 1992)

Res a veure la seva penúria amb la nostra. Però hi ha una correlació amb la mantega respecte el confinament d'aquests dies. Va ser la primera cosa que vaig trobar a faltar al prestatge del súper —sobretot, la Cadí. Es demostra que la gent sap el que es bo, perquè el prestatge buit de mantegues contrastava amb el prestatge ple de margarines, a sota. 
    Ahir em van dir que no tenien farina. I ja fa dies que costa trobar enlloc llevat. Per aquí hi ha moltes annes aquests dies que passen el confinament fent galetes, coques i pastissos!